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開(kāi)放式廚房近些年很流行，它的空間感、互動(dòng)感都比較強(qiáng)，也不受戶(hù)型的限制，但是始終有一個(gè)油煙問(wèn)題令人困擾，對(duì)此有沒(méi)有好的解決方法呢？

答案當(dāng)然是有的，本期要講的“中西分廚”就是一個(gè)非常不錯(cuò)的選擇，中廚西廚兩手抓，實(shí)用值爆表！

說(shuō)到西廚，最早還沒(méi)有流行起來(lái)的時(shí)候，它的形式比較簡(jiǎn)單，就是在中廚外加一段櫥柜，用來(lái)補(bǔ)充收納以及放家電。

隨著室內(nèi)設(shè)計(jì)的發(fā)展，現(xiàn)在的西廚無(wú)論功能上還是形式上都比以前要更加開(kāi)放、更加完善了。

在家庭布局方面，西廚最理想的位置一般都是在中廚與餐廳之間，這樣可以照顧到兩頭的需求，具體的形式針對(duì)不同的戶(hù)型可以有多種調(diào)整。

△“黃金三角”

最簡(jiǎn)單的做法，就是在中廚外面安置一條窄柜，用來(lái)放冰箱、烤箱等家電，適合餐廚區(qū)域有限，又不方便大改造的家庭。

廚電一般不需要特別大的操作空間，因此西廚的臺(tái)面深度設(shè)置在45cm左右就差不多了，足以放下大號(hào)的微波爐或烤箱。

除了可以放廚電，西廚用來(lái)存放餐具、糧油等物品也完全ok，兼顧著當(dāng)餐邊柜使用，一舉兩得。

如果你是那種西餐或烘焙的愛(ài)好者，想要有更多的操作空間，或者廚房用品特別多而餐廚空間又有盈余的話，不妨再多添入一個(gè)中島臺(tái)。

大尺寸的臺(tái)面用起來(lái)很得勁兒，島臺(tái)的形式也能讓家人朋友都參與進(jìn)來(lái)，下廚更開(kāi)心！

另外，如果你對(duì)吧臺(tái)情有獨(dú)鐘的話，也可以將其與西廚區(qū)結(jié)合起來(lái)哦~

西廚雖然是廚房的一部分，但畢竟中西分開(kāi)，柜體樣式上不用與中廚統(tǒng)一，反而應(yīng)該將其與關(guān)系更加密切的客餐廳視作一個(gè)整體來(lái)進(jìn)行打造。

在墻面裝飾上，西廚因?yàn)槠匠Ｖ皇亲鲆恍┹p料理，所以普通的防水乳膠墻面就可以了。

想要精致一點(diǎn)的，可以選大理石擋板；想要溫馨一點(diǎn)的，可以選親和力更強(qiáng)的小白磚或是馬賽克磚。

如果是貼半墻的墻磚的話，墻磚高度最好控制在1.6米左右，這樣上方無(wú)論是設(shè)置層板還是吊柜，拿取物品的時(shí)候都會(huì)比較方便，也能夠保證中段的臺(tái)面有足夠的操作空間。

考慮到西廚的收納需求，我們可以在墻體的上方設(shè)置層板或吊柜。

最后，為了進(jìn)一步增強(qiáng)西廚的實(shí)用性，最好再給它搭配個(gè)水槽使用，以及要放電器的話，別忘記在臺(tái)面或柜體內(nèi)側(cè)多設(shè)置幾個(gè)備用插座哦。